绿豆汤在夏季无疑是最受欢迎的饮品，因为多数人都知道它是具有降温解暑的功效。其实绿豆汤的功效与作用还是蛮多的，降温解暑只是其中的功效之一。

第一：降温解暑

夏季高温下非常容易导致暑气缠身，轻则上火，重则中暑等等，因此夏季都会想方设法的防暑降温，而绿豆汤则是最佳的选择，因为它具有这种功效。

第二：降脂

体内血脂太多了怎么办才好呢？可以来点绿豆汤。绿豆汤中有着不少的营养素，其中有名为“球蛋白”的物质，以及含有多糖成分，这这物质都可以促进胆固醇分解成胆酸，避免胆体内残留过多的胆固醇。

第三：胃口大开

绿豆汤有何功效与作用呢？其实它还可以让你的胃口更好。绿豆中蛋白质多而且磷脂含量也是极多，它们都可以帮助兴盛神经，促进食欲。所以夏季胃口不好可以来点绿豆汤。

第四：护肾

夏季适当的喝点绿豆汤还可以帮助保护肾脏，因为绿豆中的胰蛋白酶抑制剂乐意减少蛋白质的分解，那么氮质血症就会下降，肾脏就会得到保护。

第五：消炎杀菌

其实很多人都不知道绿豆汤也是具有杀菌消炎的功效，它有着不少的生理活性物质，可以帮助杀菌消炎，还能加速代谢活动，所以说绿豆汤是不错的选择。